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燕麦片的减肥效果以及对健康的其他好处

时间:2018-09-14 14:15来源:未知 作者:admin 点击:
燕麦,为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排

  燕麦,为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一!

  燕麦具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。

  对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米,有利于糖尿病和肥胖病的控制。

  燕麦又名雀麦、野麦、玉麦、牛星草,燕麦一般分为带壳型和裸粒型两大类,燕麦口感较硬,一度不受欢迎,但现在却被推崇为健康食物之一,美国《时代》杂质评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。

  燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需 声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。

  燕麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素及维生素E、烟酸、核黄素等多种维生素,以及镁、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒等矿物质,此外,燕麦中含有极其丰富的亚油酸。

  燕麦是一种低糖、高蛋白质、高能量食品,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想,其必需脂肪酸的含量也非常丰富,其中亚油酸占脂肪酸的1/3以上,维生素和矿物质也很丰富,特别是维生素B,居谷类粮食之首

  1.燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

  2.燕麦形状饱满,内部中空,像海绵一样,吸水力强,在内能像海绵一样吸收胆固醇,将胆固醇排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量,起到降低血脂、胆固醇,预防心脏病的保健功效;

  3.燕麦通过降低的血糖,排出的胆固醇来为清理多余的垃圾,从而降低脸部肌肤的色素沉淀,具有美容、减肥、排毒的三重功效;

  4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对糖尿病、脂肪肝、水肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力、延年益寿也是大有裨益的;

  5.燕麦含有丰富的膳食纤维,能延缓胃排空,增加饱腹感,控制食欲,并促进肠道蠕动,对便秘以及水肿等都有辅助治疗作用;

  6.燕麦含糖量低,常食燕麦能控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,调节的血糖,是糖尿病患者的保健食品;

  7.燕麦丰富的β葡聚糖,能改善免疫系统还能够抗细菌、抗氧化,在春季能够有效的增强免疫力,抵抗流感;

  8.燕麦中丰富的维生素B6,有助于提高血清素水平,进而让人改善情绪,放松心情,还可以改善血液循环,缓解生活和工作带来的压力;

  9.燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一,每天早餐或零食吃燕麦片,极有益健康。《印度时报》3月10日载文,刊出“燕麦片的十大保健功效”。

  10.改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高免疫力。

  11.有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。

  14.降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。

  17.提高性欲。研究发现,燕麦片能帮助平衡内的雄激素和雌激素水平,增强性驱动,提高 质量。

  18.缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥,可有效解酒。原因是,燕麦片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

  19.改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。

  燕麦含有一种名叫的膳食纤维,许多科学研究表明,这种膳食纤维能有效地降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白的水平,但是不改变高密度脂蛋白的水平。

  事实上,低密度脂蛋白是动脉血管发生粥样硬化的主要危险因素。燕麦能够降低低密度脂蛋白的水平,这就意味着燕麦能降低动脉粥样硬化的风险。

  燕麦所含有的β-葡聚糖进入胃肠道遇水后变成凝胶状物质,这种凝胶状物质不但能延缓胃排空,还能延缓消化道对葡萄糖的吸收速度,这就使得食用燕麦的人不至于马上出现血糖峰值。

  考虑到膳食纤维能够提高粪便的含水量,缩短粪便的转运时间,因此食用富含膳食纤维的燕麦能够缓解便秘的症状。

  一项为期12周的科学研究征集了30名老年便秘患者,其中15名老年人每天食用7-8克的燕麦。结果科学家发现,在保持排便通畅的前提下,食用燕麦的老年人可以减少59%的泻药使用量。这表明,燕麦能够缓解便秘的症状。

  1、毛孔清洁师 纽约市皮肤科专家阿米·威克斯勒博士推出的“燕麦片面膜”,可有效清除毛孔污渍。 具体做法:半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜,用食物搅拌器搅匀,冷却后涂抹面部,等待10分钟后用清水洗净即可。

  2、减肥好助手 美国《健康》杂志食物与营养专栏高级 编辑弗兰斯·拉杰曼·露丝博士建议,用燕麦面取代常规麵粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。

  英国科学家发现,运动前吃点燕麦薄煎饼,锻炼效果的确更好。最新研究发现,运动前3小时吃燕麦片,可提高耐力,且燕麦可以使用更快燃烧脂肪,为肌肉运动提供能量。

  《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。

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