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全脂乳制品可预防心血管疾病和中风

时间:2018-09-14 14:16来源:未知 作者:admin 点击:
如今最普遍的饮食时尚之一是选择低脂牛奶而不是全脂牛奶和奶制品。然而,我在线最新的一项大型研究显示,全脂乳制品和乳制品可能对心脏更有益。这项研究的结果发表在最新一期的柳叶刀杂志上。 加拿大麦克马斯特大学的我在线人进行了研究。随访9年。这段时间

  如今最普遍的饮食时尚之一是选择低脂牛奶而不是全脂牛奶和奶制品。然而,我在线最新的一项大型研究显示,全脂乳制品和乳制品可能对心脏更有益。这项研究的结果发表在最新一期的柳叶刀杂志上。

  加拿大麦克马斯特大学的我在线人进行了研究。随访9年。这段时间记录了他们每天的牛奶和奶制品摄入量。这些个体的总体健康状况被记录在这些个体中的每一个中。数据由前瞻性城乡流行病学(纯)研究收集。

  结果显示,与完全不食用乳制品的人群相比,每天摄入三份乳制品的人的死亡风险更低,患心血管疾病和中风的风险更低。此外,与每天吃半份全脂牛奶的人相比,吃三份全脂牛奶的人患心脏病的风险更低。研究人员还观察了牛奶和酸奶与黄油和奶酪相比对健康的好处。他们指出,牛奶和酸奶是更健康的选择。

  主要作者麦克马斯特大学医学系高级研究员马希德·德汉博士说,这项研究驳斥了低脂牛奶有益心脏的说法。她说,人们一直关注低脂乳制品,“主要基于饱和脂肪会增加LDL胆固醇的假设”。她接着解释说,牛奶和奶制品也含有其他健康成分。这包括维生素K1、K2、钙、镁、钾、不饱和脂肪和氨基酸。这些也可以改善心脏健康。她说,牛奶和奶制品可以发酵成益生菌,这些益生菌也是健康的。她补充说,只注重单一的营养成分,即脂肪是错误的。Dehghan博士在一份声明中说,“我们的发现支持乳制品的消费可能有利于死亡率和心血管疾病,特别是在低收入和中等收入国家,这些国家的乳制品消费远远低于北美或欧洲。

  其他专家警告说,不要随便服用这些结果,也不要摄入过多的饱和脂肪。他们说,研究中强调了“适量”或三份。德汉在一份声明中说:“我们不鼓励每天吃六到七份的人增加消费。这项研究传达的信息是适度。

  英国公共卫生部门在一份声明中对这项研究作出回应说,它关于乳制品消费的建议没有改变。PHE首席营养学家艾莉森·泰德斯通博士说:“这项研究表明,在低收入和中等收入国家,乳制品消费可能会降低患心血管疾病的风险,但与英国相比,收入较高的国家则不然。”。她说:「乳制品在健康平衡的饮食中扮演一个角色,但是过多会导致高水平的饱和脂肪和盐——英国的饮食指南建议选择低脂肪的选择,以帮助预防心脏病。」

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